Recette Pakoras de soja

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Super la vidéo sur comment faire des roses en pate... Plus...
kikou merci Miette et Vincent trop votre recett... Plus...
Sympa de filmer les videos ! Encore merci pour cet... Plus...
Génial, je cherche une potion à réaliser pour la s... Plus...
Alors voilà ce qu'en dit Wikipedi a: http://fr.wi... Plus...

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Date :18 Février 2009

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Tag: film video inde cuisine recette indien végétarien Végétalien Parvé pankaj pakora soja

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Recette Pakoras de soja

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	Information sur cette vidéo
	Ingrédients : 150g de graines de soja trempées dans l’eau pendant 3h 1 petit oignon coupé en dés 1 gousse d’ail coupée en dés un peu de gingembre râpé quelques feuilles de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de curry 2 pincées de hing (asafoetida, facultatif) quelques bouts de piment rouge (facultatif) du sel de l’huile pour faire frire Préparation : Égoutter les graines de soja. Laisser un peu d’eau pour faciliter le mixage. Mixer grossièrement pour obtenir une pâte pas trop fine. Ajouter tous les ingrédients : le hing, le sel, le curry, la coriandre, le gingembre, l’oignon, l’ail et le piment. Mélanger. Faire chauffer de l’huile. Quand l’huile est chaude plonger les pakoras à l’aide d’une cuillère à café. Quand ils sont dorés, les sortir.

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	Recette Pakoras de soja Ingrédients : 150g de graines de soja		Recette indienne Curry d'aubergine Ingredients : 1 aubergine coupée en tranches ...
$Information sur cette vidéo::<table><tr><td width='30%' valign='top'>Titre</td><td width='1%' valign='top'>:</td><td width='89%'>Recette en vidéo les Blettes à l'indienne</td></tr><tr><td valign='top'>Détails</td><td valign='top'>:</td><td>Ingrédients : 3 ou 4 branches de blettes coupées en morceaux (séparer le blanc et le vert) 2 gousses d’ail coupées en morceaux 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 pincée de asafoetida (ou hing) 2 piments (facultatif) de l’eau de l’huile du sel à votre goût Préparation :Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude ajouter les graines de cumin, le piment vert, l’ail et le hing. Mettre la partie blanche des blettes (mélanger). Mettre les épices : le curry et le curcuma (mélanger). Ajouter un peu d\\\\\\eau, couvrir et laisser cuire cette partie pendant 5 ou 6 minutes à feu vif. Ajouter les feuilles des blettes (mélanger). Ajouter le sel, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu moyen. A la fin, ajouter le jus de citron et éteindre le feu. Cette recette peut faire partie de votre Thali. On peut aussi faire des rouleau avec des pains “Lavash“ ou des “Fajitas“ : mettre la préparation sur le pain, ajouter un peu de fromage râpé par dessus et rouler le tout. </td></tr><tr><td>Catégories</td><td>:</td><td>Les légumes</td></tr><tr><td>Clics</td><td>:</td><td>1119</td></tr><tr><td>Votes</td><td>:</td><td>0</td></tr><tr><td>Moyenne</td><td>:</td><td></td></tr><tr><td>télécharger</td><td>:</td><td></td></tr><tr><td>Ajouté par</td><td>:</td><td>Pankaj</td></tr><tr><td>Date</td><td>:</td><td>2009-02-18 19:23:55</td></tr></table>$	Recette en vidéo les Blettes à l'indienne Ingrédients : 3 ou 4 branches de blettes		Légumes aux épices à la cocotte Ingrédients : 1 bol de morceaux de choux-fle...

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	Commentaires #2 Cleo 2009-03-27 12:40 Multi-citer kissme: C'est quoi l'asafoetida et le hing? Je peux en trouver où? je peux le remplacer par quoi? Merci Pankaj pour tes recettes! Alors voilà ce qu'en dit Wikipedia : L'Asa foetida est une résine séchée, extraite du rhizome de deux espèces de fenouils géants poussant en Inde et en Iran. L'asa-foetida fraiche est blanchâtre et solide. Elle passe du rose au brun-rouge en s'oxydant. On la trouve généralement sous forme de poudre. Son odeur d'œuf pourri provient de la grande quantité de soufre qu'elle contient. […]Son goût, quant à lui, est comparable à celui de l'ail. C'est l'un des ingrédients essentiels de la Worcestershire sauce. Elle est utilisée pour parfumer légumes, poissons et sauces indiennes. Elle est utilisée en petite quantité et généralement frite car ce procédé atténue son odeur. Pour le hing, je sais pas encore, je vais essayer de trouver Citer #1 kissme 2009-03-15 12:06 C'est quoi l'asafoetida et le hing? Je peux en trouver où? je peux le remplacer par quoi? Merci Pankaj pour tes recettes! Citer Rafraîchir la liste des commentaires Flux RSS pour les commentaires de ce poste. Ajouter un Commentaire * Tous commentaires à caractère raciste, injurieux, incitant à la haine ou à la violence et/ou contraire à la loi ne seront pas publiés et une plainte sera déposée auprès des services de police compétents * Il est également interdit de diffuser par le biais des commentaires du contenu réservé aux adultes (pensez aux jeunes qui viennent sur le site)! Nom (requis) E-Mail (requis) Site Recevoir une notification lorsqu’une réponse est postée Rafraîchir Envoyer (Ctrl+Enter) Annuler JComments